Chaque année, lors de chaque « Automnales » à Montigny-en-Ostrevent, les festivités commencent le samedi matin avec la cérémonie du chapeau, où le géant local, Floris de Montmorency apparaît tête nue dans l’enceinte de son château. Au cri de « tête de Floris couverte, Automnales ouvertes », la garde de Floris lui couvre la tête de son chapeau d’apparat, ce qui signifie le coup d’envoi des festivités. Le dimanche, à l’issue du cortège des géants, prend place le festin, l’histoire des Automnales avec des contes et légendes autour de “la bataille féerique du festin”. La fête se termine par une deuxième cérémonie du chapeau, au cours de laquelle Floris rend symboliquement son couvre-chef, afin de marquer la fin des festivités. Pour cette édition 2018, le thème du cortège était les géants belges, à l’exception des géants de Cantin, et des géants locaux.